Bikin Sate Sendiri Buat Keluarga atau Untuk Ide usaha

sate
Foto : Nikmatnya kuliner sate

LoveusahaSiapa yang tak kenal makanan sate? Kuliner ini memang enak, yang paling terkenal sate Madura. Ada sate ayam dan sate kambing yang paling populer.

Sate sendiri merupakam makanan yang terbuat dari potongan daging kecil-kecil baik itu daging ayam atau daging kambing. Yang ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Bumbu kacang merupakan pelengkap makanan ini.

Biasanya asyik dibuat bersama keluarga saat berkumpul terutama malam hari saat ada perayaan. Yang paling sering mudah dibuat yaitu dari daging ayam.

Selain bahan yang didapat begitu mudah harganya pun juga sedikit lebih miring. Kelebihannya membuat sendiri di rumah yaitu bisa bebas makan berapa tusuk yang kita inginkan dan juga sebagai peluang usaha.

Mari kita simak resep membuat kuliner ini yang mudah dan enak :

BAHAN

  • 450 gram Daging Ayam
  • 2 buah Jeruk Limo
  • 75 ml Kecap Manis
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 75 ml Minyak Goreng
  • 1 sendok makan Bawang Putih
  • 1 sendok teh Ketumbar
  • 1 sendok makan Cabai (Cabe) Merah
  • 3 sendok makan Minyak Goreng
  • 1 sendok teh Bawang Merah
  • 1 sendok teh Bawang Putih
  • 250 ml Air
  • 150 gram Kacang Tanah

CARA MEMBUAT

  • Cuci bersih fillet ayam.

Potong tipis persegi panjang. masukan air jeruk nipis, aduk rata, kemudian masukkan kecap manis dan garam. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

  • Membuat minyak olesan ayam

Campur minyak, ketumbar dan bawang putih, masak dengan api kecil sampai bawang putih menguning. Angkat dan dinginkan, saring dan ambil minyaknya saja Tusuk-tusuk sate. Sebelum dibakar,oleskan pada minyak olesan ayam.

  • Bakar dengan matang menggunakan api yang sedang.
  • Cara membuat saus kacang

Haluskan bumbu dan tumis. Masukkan air ke dalam tumisan bumbu, juga masukkan kacang yang sudah dihaluskan.  Aduk sampai air mengental. Tambahkan gula merah jika suka. Setelah saus mengental, angkat.

  • Sajikan sate dengan saus kacang yang sudah dibuat, tambahkan acar jika ingin.

Proses pembuatan kuliner ini  yang paling asyik adalah jika menggunakan arang atau alat bakar tradisional untuk membakarnya. Selamat menoba.

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*