Cara Gampang Membuat Cireng Bumbu Rujak

cireng bumbu rujak

Loveusaha – Saat musim penghujan seperti ini tentu rasanya Anda ingin untuk mengganjal isi perut dengan makanan ringan. Salah satu cemilan yang mudah dibuat di rumah dan cocok saat berkumpul dengan keluarga adalah cireng bumbu rujak. Berikut ini bahan beserta cara pembuatannya.

Bahan Cireng:

  • 150 gram tepung tapioka atau aci.
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Tepung tapioka untuk taburan secukupnya

Bahan untuk membuat biang:

  • 50 gram tepung tapioka
  • 150 ml air dingin suhu ruangan

Bahan Sambal Rujak

  • 3-4 cabe rawit.
  • Gula merah secukupnya
  • Terasi sedikit
  • Garam
  • Air asam jawa secukupnya

Cara Membuat Cireng

  • Ambil satu buah wadah ukuran besar, campurkan tepung tapioka, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang. Aduk rata kemudian sisihkan.
  • Cara membuat biang: ambil panci dan campur tepung tapioka dan air, aduk sampai acinya larut. Nyalakan api kecil dan rebus sambil di aduk-aduk sampai kental dan adonan menjadi bening menyerupai lem.
  • Segera tuang biang panas ke dalam campuran tepung tapioka kering. Lalu uleni menggunkakan tangan secara pelan-pelan. Karena biang masih panas maka berhati-hatilah dalam menguleni adonan, gunakan ujung jari saja untuk melakukannya. Setelah biang terasa hangat, uleni menggunakan telapak tangan sampai rata dan adonan mengumpal.
  • Taburi tangan menggunakan tepung tapioka, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulat pipih. Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis. Agar tidak lengket satu sama lain , taburi setiap lembarannya dengan menggunakan tepung tapioka.
  • Panaskan minyak goreng dengan jumlah yang cukup banyak. Goreng cireng sampai matang (biasanya mengembang dan akan mengambang di atas permukaan minyak goreng) lalu tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Rujak

  • Haluskan semua bahan kering, lalu tambahkan air asam jawa. Jika sudah sambal rujak siap disajikan bersama cireng, sangat cocok dikonsumsi dalam keadaan hangat.

Bagaimana sangat mudah bukan membuatnya. Bahannya mudah didapatkan dan praktis untuk dipraktikkan di rumah. Anda juga dapat menjualnya agar dapat menjadi penghasilan tambahan. Selamat mencoba. (n2)

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*