Cara Mudah Membuat Es Gabus Jadul

es gabus

Loveusaha – Pada saat dalam usia anak-anak, banyak sekali beraneka ragam jajanan yang dirindukan saat sudah dewasa. Beberapa diantaranya seperti biskuit kancing kembang gula, gulali, grontol jagung, es selendang mayang dan gabus.

Namun dengan bertambahnya tahun jajanan tersebut mulai sulit didapatkan. Salah satu kuliner yang di era tahun 1990-an yang banyak disukai anak-anak adalah Es Gabus.

Baca juga : https://www.loveusaha.com/berita/resep-membuat-churros-donat-dari-spanyol-yang-rasanya-manis-dan-gurih/

Bagi Anda yang merindukannya dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini bahan dan langkah-langkah pembuatannya yaitu:

Bahan Es Gabus Jadul :

  • 180 gram tepung hunkwe
  • 1 liter santan
  • 5 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan
  • Plastik bening

Langkah-langkah pembuatan Es Gabus Jadul:

  • Campurkan santan, gula pasir, garam dan tepung hunkwe dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata.
  • Bagi menjadi 3 adonan, beri masing-masing warna sesuai dengan selera Anda.
  • Masak 1 bagian adonan (satu warna adonan) dengan api yang kecil, lalu masak hingga adonan meletup-letup, matikan api ketika adonan sudah terasa berat saat diaduk namun masih dapat dituangkan.
  • Tuang adonan yang sudah matang tadi ke dalam cetakan yang telah dialasi plastik tebal, ratakan lalu sisihkan.
  • Sementara menunggu lapisan adonan yang pertama dingin, masak adonan berikutnya dengan cara yang sama seperti adonan warna pertama.
  • Kemudian jika sudah selesai tuang diatas adonan warna yang pertama
  • Begitu juga dengan adonan warna selanjutnya, proses pembuatannya sama dengan yang pertama
  • Biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit
  • Selanjutnya masukkan adonan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama kurang lebih 15 menit agar adonan mudah dipotong.
  • Potong adonan tipis-tipis lalu bungkus menggunakan plastik, dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.
  • Es gabus siap untuk dinikmati.

Itulah bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan Es Gabus Jadul. Anda dapat mencoba membuatnya ketika hari libur tiba atau bisa juga dijadikan tambahan penghasilan. Selamat mencoba. (n3)

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*