Lezatnya Ayam Panggang Padang

ayam panggang padang

Loveusaha – Hai semua pecinta kuliner nusantara, apa yang terbersit di benak Anda ketika mendengar ayam panggang. Membayangkan kelezatan dagingnya yang empuk dengan disertai aroma bakar bekas panggangan memberikan sensasi tersendiri kan.

Nah, kali ini ada resep ayam panggang padang yang wajib kalian coba, karena selain salah satu resep nusantara, ayam panggang padang ini mempunyai ciri khas tersendiri. Cobain yuk, siapa tau menjadi inspirasi berbisnis kuliner kan.

Bahan-bahan

Untuk 5 porsi

  1. 1/2 ekor ayam potong2
  2. 450 ml santan
  3. 1 lembar daun salam
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. secukupnya gula
  6. secukupnya garam
  7. secukupnya kaldu bubuk
  8. air jeruk nipis
  9. 1 buah sereh
  10. bumbu yang dihaluskan :
  11. 8 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 2 ruas kunyit bakar
  14. 3 butir kemiri
  15. 1 ruas lengkuas
  16. 1 ruas jahe
  17. 3 lembar daun jeruk buang tulang
  18. 2 lembar daun salam buang tulang
  19. 20 biji cabe merah

Langkah langkah

  1. Cuci bersih ayam,lumuri air jeruk nipis dan garam,cuci bersih kembali.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun kunyit,sereh,aduk rata.masukan ayam,beri santan,beri gula,garam,kaldu bubuk.Koreksi rasa
  3. Masak hingga ayam empuk
  4. Ayam Bakar Padang langkah memasak
  5. Masak terus hingga kuah menyusut
  6. Ayam Bakar Padang langkah memasak
  7. Matikan api,panaskan pemanggangan,panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu ungkepan.
  8. Ayam Bakar Padang langkah memasak
  9. Panggang hingga matang

Ayam panggang siap intuk disajikan dan disantap bersama keluarga besar tercinta, selamat mencoba. (n5)

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*