Resep Kue Sagu Keju Renyah Anti Gagal

Loveusaha – Kue Sagu Keju merupakan salah satu hidangan di Hari Raya Idul Fitri yang memiliki ciri khas tersendiri. Tekstur luarnya yang crunchy namun saat masuk di dalam mulut sangat terasa lembut dan lumer. Perpaduan antara rasa manis dan juga gurih membuat siapa pun untuk mencicipinya akan ketagihan.

Selain ada pada saat lebaran, kue kering yang satu ini biasanya juga ditemukan untuk acara-acara tertentu. Jadi jika ingin membelinya yang paling mudah adalah ketika menjelang Hari Raya Idul Fitri. Jika Anda penikmat Kue Sagu Keju, berikut ini bahan dan cara membuatnya secara lengkap, yaitu:

Bahan-bahan:

  • 300 gram tepung sagu (sagu tani)
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram margarin
  • 50 gram mentega
  • 150 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 100 gram keju edam yang sudah diparut
  • 50 ml santan kental

Cara Membuat:

  1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan menggunakan api kecil dan masak hingga daun pandan kering. Kemudian angkat lalu tiriskan.
  2. Kocok margarin dan juga mentega hingga berwarna putih dan tercampur secara merata. Kemudian, masukkan gula dan aduk lagi hingga merata. Tambahkan kuning telur, kocok rata dan matikan mixer.
  3. Campur keju parut, aduk hingga merata dengan menggunakan spatula. Tambahkan santan dan aduk lagi hingga adonan menyatu.
  4. Ambil adonan secukupnya lalu masukkan tepung sagu secukupnya dan jangan sampai adonan menjadi lembek atau keras.
  5. Masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam plastik segitiga. Agar plastik tidak mudah jebol, masukkan adonan ke dalam plastik lainnya lalu baru di kasih spuit, semporotkan ke dalam loyang secara tipis.
  6. Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan panas oven 125 C.
  7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin. Setalah itu masukkan ke dalam toples. Kue Sagu Keju siap untuk dihidangkan.  (n2)

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*